Benedita Porcelli Café Especial
IAPAR 99
Grãos
250g
Produzido acima de 850m de altitude, entre as belezas naturais da Serra da Canastra - MG, o café especial Benedita Porcelli oferece uma experiência diferenciada em sua bebida, devido o "Terroir" desta magnífica região composta pela vegetação do cerrado mineiro.
O café especial Benedita Porcelli passa por cuidados rigorosos desde a colheita, que é feita de maneira seletiva, onde apenas os frutos maduros são selecionados. A secagem é feita em terreiros suspensos (Cama Africana) e o que proporciona maior regularidade entre os grãos. A torra, que é o momento que dá o ponto correto da bebida, é executada por mestres torradores que conduzem o sabor especial do Benedita Porcelli.
IAPAR 99 é um café com douçura alta e nots de frutas amarelas, carambola, mamão e maçã. Acidez média equilibrada, corpo aveludado e finalização longa aveludada.
Altitude: 850m
Perfil: Frutado
Processo: Natural
Produtor: Valdemar Roberto Bruni
Região: Serra da Canastra/Delfinópolis - Minas Gerais
Variedade: IAPAR 99
Brasil
Estados Unidos
