Flor de Março – Café do Marciano Tomazini 89 – Grão (250g)

Flor de Março Cafés Especiais
Café do Marciano Tomazini 89
Grãos
250g

Flor de Março Cafés Especiais nasceu da união de um jovem casal em busca de um projeto que os aproximasse. Jardel Nunes, ex-Analista de Controle de Qualidade na Real Café, e Keila Casagrande, que trabalhava na Câmara Municipal de Venda Nova do Imigrante, decidiram transformar a distância que os separava em uma oportunidade de negócio.

Hoje, a Flor de Março Cafés Especiais é um espaço no Alto Caxixe, em Venda Nova do Imigrante, onde trabalhamos com cafés 100% arábica, cultivados com carinho por pequenos produtores locais. A parceria com essas famílias valoriza a agricultura regional e assegura que cada grão seja selecionado manualmente, com um controle de qualidade rigoroso, garantindo sempre pontuação superior a 85 pontos.

As embalagens, cuidadosamente pensadas, trazem todas as informações importantes: a origem dos grãos, o nome do produtor, a pontuação BSCA, notas sensoriais e até um QR-Code para você conhecer mais sobre a história do produtor e sua lavoura.

Sinta o sabor e a história em cada xícara de Flor de Março Cafés Especiais. 

Descubra o café especial ARÁBICA Catucaí 89 Pontos, um grão selecionado do Sítio Sertão Batéia, em Castelo - ES, cultivado a 1.110m de altitude para extrair o máximo de sabor e qualidade. Com nota 89, este café apresenta um perfil sensorial único, combinando notas florais, melado, mel, limão siciliano e um corpo sedoso que encanta desde o primeiro gole. Perfeito para apreciadores que buscam uma experiência sofisticada e marcante, este café em grãos oferece frescor e aroma inconfundíveis, resultado de um cultivo cuidadoso e uma colheita manual feita por produtores como Marciano Tomazini.

Altitude: 1000m
Classificação: 89 SCA¹
Perfil: Doce/Floral
Processo: Cereja Despolpado
Produtor: Marciano Tomazini
Região: Comunidade Batéia, Catelo - ES
Variedade: Catucaí 785

¹Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!