Five Roasters
Quintas Guimarães
Grãos
250g
A Five Roasters surgiu da necessidade e do desejo de contribuir com o desenvolvimento do mercado dos cafés especiais, focando na relação direta com produtores e seus clientes.
A missão da FIVE é trazer, diretamente da lavoura de seus produtores parceiros, os melhores e mais exclusivos cafés, para as xícaras de seus clientes.
Para isso, utilizam o conceito do “Direct Trade”, ou seja, compram os cafés crus diretamente dos produtores, numa relação sem intermediários e honesta. Além dessa relação comercial, o conceito do “Direct Trade” também contempla uma relação pessoal e bem próxima com os seus produtores. Eles, da torrefação, gostam muito de ir até o campo, conhecer as lavouras, entender as formas de processamento, ou seja, acompanhar todo o processo que envolve a produção de cafés especiais.
Produtor: Francisco Guimarães
Quintas de Guimarães - A maestria de um produtor finalista no Cerrado Mineiro.
Direto da Fazenda Lavrinha, em meio ao Cerrado Mineiro, nasce o Quintas de Guimarães — um café que carrega o talento de Francisco Guimarães, produtor reconhecido como finalista dos principais concursos de qualidade da região. Este Topázio natural, cultivado a 970 metros de altitude, expressa o melhor do terroir com um perfil e sensorial único.
Altitude: 970m
Perfil: Doce/Cacau
Processo: Natural
Produtor: Francisco Guimarães
Região: Cerrado Mineiro - MG
Variedade: Topázio
Áustria
Brasil
