4Cs Café Especial
Gourmet
Grão
1Kg
A 4Cs nasceu da paixão pelos sabores mais genuínos do Brasil — café, cacau, cachaça e complementos — reunindo décadas de experiência internacional no universo agrícola e de alimentos premium.
Cada café é escolhido após uma seleção criteriosa, considerando identidade sensorial, rastreabilidade, frescor e consistência na experiência final!
Produzido a partir de grãos cuidadosamente escolhidos no Sul de Minas e Alta Mogiana, nossos cafés traduz o compromisso da 4Cs em oferecer cafés com identidade, origem e autenticidade. Nossa curadoria valoriza pequenos produtores, terroirs reconhecidos e cafés capazes de despertar memórias e emoções através do sabor.
Todas as nossas linhas de cafés são provadas por Q-graders e os perfis das torras ajustados para trazer uma experiência de excelencia aos nossos clientes.
O Café Caramelo 4Cs foi selecionado para destacar o lado mais doce e acolhedor dos cafés especiais brasileiros. Com perfil sensorial marcado por notas de caramelo, garapa, melaço e açúcar mascavo, este café entrega uma experiência intensa, macia e extremamente confortável em xícara. A torra foi desenvolvida para evidenciar a doçura natural do grão, mantendo equilíbrio e corpo sedoso, resultando em uma bebida versátil e marcante para diferentes métodos de preparo.
Altitude: 1.000m
Classificação: 85 SCA1
Perfil: Doce
Processo: Natural
Região: Alta Mogiana - São Sebastião do Paraiso/MG
Variedade: Catucaí Amarelo 2SL
1Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!
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