Astral Café de Especialidade - Aurora Boreal - Grão (250g)

Astral Café de Especialidade
Big Bang - Aurora Boreal
Grãos
250g

Astral Café de Especialidade é uma microtorrefação de cafés especiais de São Paulo, dedicada à curadoria, seleção e torra de cafés com pontuação superior a 85 pontos. Seus mestres de torra são formados pela Roast Torrefação e pela Garagem do Café, unindo conhecimento técnico e paixão para revelar o melhor de cada grão.

Lançada oficialmente em 2024, a Astral nasceu da crença de que o café vai muito além da bebida: é uma experiência que conecta pessoas, desperta sensações e faz parte de momentos especiais do dia a dia. Com uma seleção que vai dos cafés de entrada aos microlotes mais exclusivos, a marca busca oferecer qualidade, frescor e autenticidade em cada xícara para clientes de todo o Brasil.

Produtor: Sidney Portilho
Se prepare para uma experiência super diferente! Esse lote veio do produtor Sidney Portilho, de Luisburgo/MG. Um IBC12/Uva de processamento natural que promete ser um hit.
Esse café se destaca pelas notas de frutas brancas e verdes, como maçã verde, graviola e kiwi, mas sem ser funky. Junto a esse frutado, encontramos um dulçor de caramelo, mel e amaretto.

Altitude: 1050m
Perfil: Frutado
Processo: Natural
Produtor: Sidney Portilho
Região: Matas de Minas - Luisburgo/MG
Variedade: IBC12/Uva