Natucoa
Cabruca Mel de Cacau
Cerveja Catharina Sour Cacau
473ml (Lata)
A Cabruca Mel de Cacau foi batizada assim em homenagem ao sistema de plano cabruca, uma forma de cultivo de cacaueiro sob as árvores da Mata Atlântica no sul da Bahia.
O termo surgiu porque trabalhadores das fazendas "brocavam" a mata, isso é dizer que retiravam a vegetação mais baixa e deixavam as árvores maiores, para plantar as mudas. Da abreviação de sentenças como "Vem cá, brocar esta mata para que eu possa plantar o cacau", nasceu "cabrocar" e por fim, "cabruca".
Com uma fórmula desenvolvida especialmente para a Natucoa, a cerveja artesanal Cabruca Mel de Cacau possui amargor baixo, é leve e saborizada com o néctar que escorre do fruto do cacau, o famoso ‘mel de cacau’.
Harmonização:
Massas e Queijos.
ABV (teor alcoólico): 4,7%
Amargor: 08 IBU
Estilo: CATHARINA SOUR
Áustria
Estados Unidos
