Cachaça Margô
Ouro
500ml
A Cachaça Margô é produzida no Engenho Jatoba em Sales Oliveira SP, região de Ribeirão Preto, conhecida como excelente na produção de cana de açúcar.
A produção anual é de 4.000 litros. Essa pequena produção é uma forma de se manter a qualidade como principal meta do Engenho Jatoba.
A cana de açúcar é cortada manualmente sem emprego de fogo, moída no mesmo dia e seu caldo posto imediatamente para início do processo de fermentação, feito por leveduras selecionadas e levada à destilação em fogo direto de forma lenta onde se separa as frações cabeça, coração e cauda. Somente o coração é destinado à produção das Cachaças Margô. Todo esse processo garante uma bebida de acidez baixa, sensorialmente diferenciada.
A Cachaça Margô Ouro é um blend de cachaça envelhecida em toneis de carvalho americano com cachaça branca (prata), com a intenção em se quebrar o sabor de madeira e remeter mais à cana de açúcar .
Premiações:
Medalha de Ouro Spirits - 19° Concurso Vinhos e Destilados do Brasil - 2020
Envelhecimento: 1 Ano
Graduação Alcoólica: 40%
Madeira/Armazenamento: Carvalho Americano
Origem: Sales Oliveira/SP
Volume: 500ml
Áustria
Estados Unidos
