Mestiço
Café 62%
Chocolate Intenso com Inclusões
50g
Mestiço Chocolates é fruto da terceira geração de produtores de cacau no sul da Bahia. A história da marca acompanha a trajetória do cacau baiano — da expansão ao declínio, até o atual movimento de valorização da origem e da qualidade.
Inspirada por suas raízes, Mestiço reflete um Brasil plural: Bahia e Japão, Minas Gerais e São Paulo. Essas influências convivem no chocolate da marca, que une tradição e inovação com respeito à cultura local.
A produção é sustentável e integrada: o cacau cresce em meio à floresta preservada, e a equipe conta com estrutura de trabalho e vida que valoriza a comunidade envolvida.
O chocolate vai além do comum. Cada variedade de cacau é tratada de forma exclusiva — da seleção das amêndoas à torra sob medida, da separação precisa dos nibs ao refinamento cremoso, até a moldagem final. Tudo é feito com atenção ao detalhe, revelando o melhor que cada safra tem a oferecer.
Mestiço Chocolates entrega barras autorais, honestas e sensoriais. Em cada uma delas, uma nova experiência.
Um equilíbrio perfeito entre o cacau baiano e o café paulista. Adiciona-se grãos inteiros de café arabica tem-se uma barra deliciosa com o melhor dos dois ingredientes. A barra mais premiada da Mestiço, com prata na Academy of Chocolate de Londres, e bronze no NW Chocolate Festival nos EUA.
Ingredientes: Nibs de cacau, Açúcar Orgânico, Manteiga de Cacau Artesanal (extraímos do nosso próprio cacau!), Grãos de Café Arabica.
Áustria
Estados Unidos
