Café Moscardini
Caramelo
Grãos
1kg
A família Moscardini está na 4a. geração de produtores que continuam o legado da cafeicultura de qualidade na região da Alta Mogiana Paulista. Região de solos de alta fertilidade e clima propício para a cultura cafeeira, com um terroir específico que possui indicação geográfica. Nas fazendas do café Moscardini, somente são cultivadas variedades da espécie arábica, seguindo padrões e protocolos internacionais de qualidade. A seleção dos grãos a serem utilizados é realizada por profissional com certificado Q-Grader e a torra por especialista em torra por perfil.
Com diferentes edições, o café Moscardini, busca trazer a maior variedade de nuances para conhecer diferentes tipos de sabores com a mesma qualidade.
A edição Caramelo é a mais doce da linha Moscardini. Harmoniza de maneira única com sorvetes, doces e sobremesas, combinando excepcionalmente bem com arroz doce, pudim ou tiramisu.
Sabor de doce de leite, caramelo, baunilha, bala toffee... doce! Acidez cítrica de média intensidade. Corpo muito macio e intenso. Finalização boa e prolongada.
Altitude: 950m
Perfil: Doce
Processo: Natural
Produtor: Irmãos Moscardini
Região: Franca - SP
Variedade: Tupi (Moca)
Áustria
Estados Unidos
