LaBarr Chocolate de Origem
Ovo de Páscoa 70% Cacau com Caramelo Crocante - Céu Estrelado
Chocolate Intenso com Inclusões
240g
A curiosidade transformou-se em grande paixão. Visitamos fazendas de cacau, experimentamos o cacau no pé, entramos na mata em lombo de burro, em plantações de cacau-cabruca. Escolhemos fornecedores que nos entregam amêndoas de cacau fino, orgânico, submetidas a rigoroso processo de fermentação e secagem na fazenda. Nossos produtos, dessa forma, não precisam de essências; podemos manter e explorar o verdadeiro sabor e aroma do cacau (flavor), que variam de acordo com o solo, o clima e a safra da região (terroir). Viajamos para o exterior para fazer pesquisa de mercado e participamos de feiras e concursos. Nesse percurso, desenvolvemos nossas formulações, o que continuamos fazendo, num processo contínuo de aperfeiçoamento. Também conhecemos outros fazedores de chocolate (chocolate makers), que nos apresentaram uma diversidade de sabores, frutos de diferentes tipos de cacau da nossa Mata Atlântica.
Fomos descobrindo, pouco a pouco, que a história e a alquimia do chocolate vão muito além do que podíamos imaginar.
Ovo de Páscoa feito com chocolate 70% cacau, intenso e sofisticado, pontuado por cristais de caramelo que lembram o brilho das estrelas. O interior reserva um mix equilibrado de drágeas de castanha de caju, baru e banana cobertas com chocolates de diferentes porcentagens de cacau, proporcionando um contraste delicioso entre dulçor e intensidade.
Ingredientes: Cacau, açúcar demerara, manteiga de cacau, lecitina de girassol e flor de sal. Drágeas: Baru, castanha de cajú, banana passa, cacau, açúcar demerara, manteiga de cacau e lecitina de girassol
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. PODE CONTER TRAÇOS DE AVELÃ, AMENDOIM, PISTACHE E CASTANHA DO PARÁ.
Áustria
Estados Unidos
