Baianí
65% Crocante de Maracujá
Chocolate Intenso com Inclusões
58g
O Cacau dos chocolates Baianí carrega a tradição das famílias Pinheiro e Aquino que desde o fim do século XIX trabalham com o cultivo do cacau na região sul da Bahia.
A origem do cacau dos chocolates Baianí é o Vale Potumuju. Uma boa amêndoa garante pelo menos 65% do resultado positivo no chocolate. Como temos o controle da produção de amêndoas, a qualidade dos chocolates é garantida.
Produzido no Vale Potumuju, em Arataca – BA, nosso Cacau é cultivado em um sistema agro-florestal conhecido como “Cabruca” no meio da Mata Atlântica do Sul da Bahia, que é um dos biomas com a maior diversidade de Fauna e Flora do planeta. Somos guardiões dessa riqueza que precisa ser preservada.
O maracujá é uma das frutas mais queridas do brasileiro. Pensando nisso a Baianí resolveu trazer para o mundo da harmonização dos sabores mais exóticos, a oportunidade do encontro entre essa fruta maravilhosa e o seu chocolate. A porcentagem mais apropriada para o equilíbrio de sabores foi o 65% cacau de origem única Vale Potumuju e os sabores do maracujá vem combinados a uma textura crocante resultado do caramelo de açúcar demerara misturado com a polpa desidratada do maracujá.
Essa barra foi inspirada no ovo de Páscoa da Baianí premiado com prata no concurso 2022 de melhores ovos pelo Caderno Paladar do Estadão.
Ingredientes: Amêndoas de cacau, açúcar cristal orgânico, polpa integral de maracujá, açúcar cristal orgânico e manteiga de cacau. CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. Produto naturalmente sem glúten e sem lactose fabricado em ambiente que manipula produtos com glúten e lactose. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE CASTANHAS E OUTROS TIPOS DE NOZES.
* Produto de origem 100% vegetal
Áustria
Brasil
