Invento Chocolates
Drágeas de Castanha de Cajú com Chocolate 45% ao Leite Premiado
Chocolate ao Leite com Inclusões
120g
Guilherme e Filipe, naturais de Caxias do Sul e amigos desde a infância, fundaram em 20154 a Mu Gelato, uma sorveteria artesanal em Florianópolis, que hoje, além da fábrica, conta com 4 operações. Filipe, formado chocolate maker na Itália, é o responsável pelas doces criações, enquanto Guilherme tras a força empresarial.
Fazer chocolates era uma aventura antiga, e em 2019 deram os primeiros passos. De início, o desafio foi desenvolver e fabricar as próprias máquinas; em parceria com um amigo torneiro mecânico, produziram um forno e um moinho tipo "melanger", a princípio usados para produzir pastas de castanhas para os sorvetes.
Em 2020, começaram os testes de produção de chocolates e abusca por agricultores parcerios comprometidos com o fornecimento de amêndoas de cacau fino de excelente qualidade. E assim nasce a Invento Chocolates.
A Invento seleciona as castanhas de caju frescas e de muita qualidade, as torras com uma fina camada de açúcar, e por fim, mergulham as castanhas em uma camada generosa do cremosissimo premiado chocolate ao leite 45% Cacau.
Ingredientes: castanha de cajú, açúcar, leite em pó integral, manteiga de cacau, cacau, lecitina de girassol e goma arábica.
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