Five Roasters
Capadócia Coffee
Grãos
250g
A Five Roasters surgiu da necessidade e do desejo de contribuir com o desenvolvimento do mercado dos cafés especiais, focando na relação direta com produtores e seus clientes.
A missão da FIVE é trazer, diretamente da lavoura de seus produtores parceiros, os melhores e mais exclusivos cafés, para as xícaras de seus clientes.
Para isso, utilizam o conceito do “Direct Trade”, ou seja, compram os cafés crus diretamente dos produtores, numa relação sem intermediários e honesta. Além dessa relação comercial, o conceito do “Direct Trade” também contempla uma relação pessoal e bem próxima com os seus produtores. Eles, da torrefação, gostam muito de ir até o campo, conhecer as lavouras, entender as formas de processamento, ou seja, acompanhar todo o processo que envolve a produção de cafés especiais.
Produtor: Augusto Borges
Produzido na Fazenda Fortaleza, este café representa aquele perfil que conquista pela doçura e pelo conforto. Um café fácil de beber, mas com qualidade e personalidade suficientes para tornar cada xícara especial.
Cultivado a 1150 metros de altitude, na Mantiqueira de Minas, o Catuaí Vermelho passa pelo processo Natural, preservando sua doçura e criando uma bebida encorpada, equilibrada e muito agradável.
Na xícara, aparecem notas muito claras de caramelo, baunilha e chocolate ao leite. A acidez mais delicada deixa a doçura em evidência, enquanto o corpo traz uma textura cremosa e envolvente. É o tipo de café que funciona muito bem no dia a dia: doce, cremoso e fácil de gostar, seja no espresso ou no filtrado.
Altitude: 1150m
Perfil: Doce
Processo: Natural
Produtor: Augusto Borges
Região: Mantiqueira de Minas
Variedade: Catuaí Vermelho
Áustria
Estados Unidos
