Invento Chocolates
70% Cacau com Butiá
Chocolate Intenso com Inclusões
70g
Guilherme e Filipe, naturais de Caxias do Sul e amigos desde a infância, fundaram em 20154 a Mu Gelato, uma sorveteria artesanal em Florianópolis, que hoje, além da fábrica, conta com 4 operações. Filipe, formado chocolate maker na Itália, é o responsável pelas doces criações, enquanto Guilherme tras a força empresarial.
Fazer chocolates era uma aventura antiga, e em 2019 deram os primeiros passos. De início, o desafio foi desenvolver e fabricar as próprias máquinas; em parceria com um amigo torneiro mecânico, produziram um forno e um moinho tipo "melanger", a princípio usados para produzir pastas de castanhas para os sorvetes.
Em 2020, começaram os testes de produção de chocolates e abusca por agricultores parcerios comprometidos com o fornecimento de amêndoas de cacau fino de excelente qualidade. E assim nasce a Invento Chocolates.
O sabor acido e doce do Butiá, diretamente extraído da Mata Atlântica do litoral de Santa Catarina, combinado com a qualidade do nosso chocolate, resulta em uma mistura deliciosa e irresistível!
Ingredientes: cacau, açúcar, butiá, pectina e lecitina de girassol.
Áustria
Estados Unidos
