Jotacê Cafés Especiais - Caldo de Cana- Grão (250g)

Fazenda Jotacê Cafés Especiais
Caldo de Cana
Grãos
250g

O processo cuidadoso da Fazenda Jotacê começa no plantio das mudas e vai até a venda de cada café torrado e moído. Eles monitoram a qualidade em todas as etapas. A Fazenda Jotacê não é apenas um negócio. Ela é quem eles são: se traduz em uma paixão que corre em nossas veias desde 1989. A localização da Fazenda Jotacê, nas montanhas de Minas Gerais, a 1.100 metros de altitude, proporciona o clima e o solo perfeitos para a cafeicultura.

Na Torra, o mestre André Águila, um expoente na cafeicultura nacional é um verdadeiro colecionador de medalhas com décadas de experiência. No processo de torra, ele define o perfil sensorial de cada café e garante a qualidade dos grãos que você saboreia.

Café com notas sensoriais de caldo de cana, mel, flor de jasmin e aroma de rapadura, acidez cítrica baica, corpo licoroso, finalização adocicada e persistente.

Altitude: 1050m
Perfil: Doce
Processo: Natural
Produtor: Fazenda Jotacê Cafés Especiais
Região: Alta Mogiana - Ibiraci/MG
Variedade: Catuaí 99