Astral Café de Especialidade - Apis Naturalis - Grão (250g)

Astral Café de Especialidade
Big Bang - Apis Naturalis
250g

Astral Café de Especialidade é uma microtorrefação de cafés especiais de São Paulo, dedicada à curadoria, seleção e torra de cafés com pontuação superior a 85 pontos. Seus mestres de torra são formados pela Roast Torrefação e pela Garagem do Café, unindo conhecimento técnico e paixão para revelar o melhor de cada grão.

Lançada oficialmente em 2024, a Astral nasceu da crença de que o café vai muito além da bebida: é uma experiência que conecta pessoas, desperta sensações e faz parte de momentos especiais do dia a dia. Com uma seleção que vai dos cafés de entrada aos microlotes mais exclusivos, a marca busca oferecer qualidade, frescor e autenticidade em cada xícara para clientes de todo o Brasil.

Produtor: Jucilene Amorim
Esse café vem da família Amorim, lá em Espera Feliz. Uma produção orgânica certificada, com práticas agroecológicas sustentáveis. Primeiro café do Caparaó Mineiro na Astral!
Esse lote demonstra todo o terroir mineiro, com uma xícara extremamente limpa, floral distinto e doçúra intensa. No coado, você vai experimentar uma xícara delicada e harmônica com notas florais, maçã, mel, baunilha, açúcar mascavo e umami. No espresso, uma bebida intensa de umami, rapadura e floral.

Altitude: 1100m
Perfil: Frutado/Floral
Processo: Cereja Descascado
Produtor: Jucilene Amorim
Região: Caparaó Mineiro - Espera Feliz/MG
Variedade: Catucaí 785