Astral Café de Especialidade - Umami Boom - Grão (250g)

Astral Café de Especialidade
Big Bang - Umami Boom
250g

Astral Café de Especialidade é uma microtorrefação de cafés especiais de São Paulo, dedicada à curadoria, seleção e torra de cafés com pontuação superior a 85 pontos. Seus mestres de torra são formados pela Roast Torrefação e pela Garagem do Café, unindo conhecimento técnico e paixão para revelar o melhor de cada grão.

Lançada oficialmente em 2024, a Astral nasceu da crença de que o café vai muito além da bebida: é uma experiência que conecta pessoas, desperta sensações e faz parte de momentos especiais do dia a dia. Com uma seleção que vai dos cafés de entrada aos microlotes mais exclusivos, a marca busca oferecer qualidade, frescor e autenticidade em cada xícara para clientes de todo o Brasil.

Produtor: Fabiano Diniz
Esse café vem do Fabiano Diniz, um Catucaí 785 lavado atingiu um café limpo e com muita doçura. 
No coado, um café delicado e doce com notas de laranja, açúcar demerara e lácteo; e um espresso muito potente que ressalta notas de milho verde, garapa e novamente uma doçura láctea que nos agrada muito nesse método.

Altitude: 1400m
Perfil: Frutado/Doce
Processo: Lavado
Produtor: Fabiano Diniz
Região: Matas de Minas - Manhuaçu/MG
Variedade: Catucaí 785