4Cs Cafés Especiais - Café Gourmet Moído (500g)

4Cs Café Especial
Gourmet
Moído
500g

A 4Cs nasceu da paixão pelos sabores mais genuínos do Brasil — café, cacau, cachaça e complementos — reunindo décadas de experiência internacional no universo agrícola e de alimentos premium. 
Cada café é escolhido após uma seleção criteriosa, considerando identidade sensorial, rastreabilidade, frescor e consistência na experiência final!
Produzido a partir de grãos cuidadosamente escolhidos no Sul de Minas e Alta Mogiana, nossos cafés traduz o compromisso da 4Cs em oferecer cafés com identidade, origem e autenticidade. Nossa curadoria valoriza pequenos produtores, terroirs reconhecidos e cafés capazes de despertar memórias e emoções através do sabor.

Todas as nossas linhas de cafés são provadas por Q-graders e os perfis das torras ajustados para trazer uma experiência de excelencia aos nossos clientes.

O Café Gourmet 4Cs representa a essência da nossa curadoria sensorial. Selecionado entre microlotes especiais da Alta Mogiana, este café traduz equilíbrio, doçura e conforto em xícara, valorizando a autenticidade do terroir brasileiro e a riqueza dos cafés de origem. Apresenta uma bebida encorpada, doce e envolvente,  com notas sensoriais de chocolate, cacau e caramelo, ideal para o dia a dia, sem abrir mão da qualidade dos cafés especiais. A torra foi desenvolvida para realçar notas clássicas e agradáveis, proporcionando excelente equilíbrio tanto no espresso quanto nos métodos filtrados.

Altitude: 940m
Classificação: 85 SCA¹
Perfil: Cacau/Doce
Processo: Natural
Região: Alta Mogiana - Monte Santo de Minas/MG
Variedade: Arara

¹Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!